“Soutenir, promouvoir et valoriser les cuisiniers français”
Les Cuisiniers de France accompagnent les professionnels des métiers de bouche tout au long de leur carrière : défense de la profession, soutien aux jeunes talents, rayonnement de la gastronomie française.
Une communauté unique, fondée par des cuisiniers pour des cuisiniers depuis 1840.
« Créée par eux et pour eux », elle offre à ses adhérents un accompagnement permanent, des actions philanthropiques, un accès privilégié à sa bibliothèque ainsi qu’un abonnement à la revue culinaire.
Fondée en 1840, la Mutuelle des Cuisiniers de France réunit chefs passionnés, cuisiniers émérites et professionnels des métiers de bouche autour de valeurs communes :
La solidarité et la philanthropie : Un engagement de chaque instant pour s’entraider, tisser un réseau soudé et soutenir les acteurs de la profession.
La transmission : Le devoir absolu de faire passer les savoir-faire, les tours de main et la passion des chefs aguerris vers les jeunes générations.
L’authenticité et le respect du terroir : Une vénération pour le travail des producteurs, maraîchers, éleveurs et artisans qui valorisent le patrimoine agricole et culinaire français.
Fidèles à l’esprit d’origine « créée par eux et pour eux », les Cuisiniers de France agissent au quotidien pour :
Soutenir et accompagner les professionnels de la restauration à chaque étape de leur parcours.
Accompagner la nouvelle génération de cuisiniers à repousser ses limites, à s’engager dans des concours prestigieux et à trouver sa voie d’excellence au sein des plus grandes tables.
Promouvoir la profession et la cuisine française, en portant haut ses couleurs à travers des événements prestigieux, des trophées et des rencontres d’exception.
Tournés vers l’avenir, nous avons l’ambition de :
Fédérer une communauté unique de chefs et d’amoureux du goût unis par une même fierté nationale.
Incarner un lien social fort où la gastronomie dépasse l’art de bien manger pour devenir un vecteur d’inclusion, de transmission culturelle et d’émotion.
Pérenniser l’excellence française en s’adaptant aux enjeux contemporains (durabilité, solidarité et transmission des savoirs) tout en honorant près de deux siècles d’histoire.
Faire partie de la grande famille des Cuisiniers de France, c’est intégrer un réseau d’entraide unique fondé sur l’expérience, le partage et la passion du métier.
Échangez avec des chefs d’exception, tissez des liens durables avec des professionnels de la restauration et bénéficiez d’un soutien au sein d’une communauté soudée par les mêmes exigences.
Profitez d’opportunités exclusives, de conseils avisés pour faire évoluer votre parcours, et d’un appui précieux à chaque grande étape de votre vie professionnelle.
Donnez de la visibilité à votre établissement ou à votre talent à travers nos actions de communication, nos événements prestigieux et nos publications dédiées à la gastronomie française.
Participez activement à la transmission des traditions culinaires, prenez part à des jurys, des concours et contribuez à former la relève de demain.
Le 28 juillet 2026
Une nouvelle étape pour les Cuisiniers de France
Chers adhérents, chers amis,
L’été est souvent une période propice à la réflexion, au recul nécessaire pour mieux préparer l’avenir. Pour notre institution, fondée en 1828, cette saison marque également l’ouverture d’un nouveau chapitre de son histoire.
Après plus de six années d’engagement au service des Cuisiniers de France, Fabrice Brossard est parti rejoindre sa presqu’île de Guérande pour une retraite méritée.
Du 21 au 25 Janvier 2027
EUREXPO LYON
en partenariat avec la WACS
(World chefs association)
Le Lundi 30 Novembre 2026
FERRANDI PARIS
Le 18 juin 2026
Le 25 avril 2026
Le 18 juin 2026
Le 21 février 2026
